A cette fameuse question l'âne est-il têtu et se dresse t-il ?, ce spectacle qui s'adresse au jeune public tente de donner quelques réponses par la démonstration concrète et la réponse habile, futée et maligne que vont donner les ânes Étoile et Ontias et la mule Esperanza des anges aux questions qui leur sont posées.
Dressage ? Mais quel sorte de dressage, en liberté, en férocité, en douceur ou bien par le jeu ?
Et au final ne serais-ce pas hasard des routines comme des comptines et beaucoup d'improvisation qui sont le véritable enjeu.